Газовый гриль и безопасность

Будь вы опытным экспертом или счастливым обладателем новенького гриля Napoleon, безопасность работы превыше всего! Правила, приведенные в этой статье должны лечь в основу ваших привычных действий с грилем! Большинство пользователей понимает, насколько важно уделять должное внимание пропану и природному газу, но никогда не будет лишним еще раз пройтись по правилами безопасной эксплуатации барбекю.

Основы мер безопасности

Общие меры безопасности, которые необходимо выполнять независимо от того, какой у вас гриль:

• Всегда читайте руководство, когда покупаете новый гриль. Производитель в нем рассказывает не только о базовых положениях, но и об особенностях строения вашего нового гриля.

• Держите барбекю снаружи. Вы никогда не должны пользоваться грилем с газовым баллоном в помещении или в гараже. Барбекю на пропане и природном газе следует использовать исключительно в хорошо вентилируемых помещениях. Открытые кухни под крытым патио подойдут при условии, что пространство не экранировано, используются надлежащие материалы и соблюдаются зазоры.

• Соблюдайте необходимое расстояние до легковоспламеняемых материалов. Мы рекомендуем сохранять не менее 50 см к задней части решетки, 20 см по бокам и 60 см, если решетка размещается рядом с виниловой облицовкой.

• При подключении гриля к розетке GFI используйте только удлинитель, предназначенный для использования вне помещений. Розетка GFI предупреждает короткое замыкание на землю и защищает от поражения электрическим током.

• Перед накрытием после приготовления убедитесь, что гриль полностью остыл.

• При зажигании гриля держите крышку гриля открытой. Это предотвращает скопление газа внутри гриля, что в лучшем случае грозит оставить вас с весьма интересными бровями.

• После того, как вы закончили готовить и очистили решетку, выключите гриль правильно. Выключите конфорки, а затем газ в баллоне.

Система SafetyGlow изменяет цвет индикаторов на ручках управления конфорками с синего на красный, когда газ включен. Риск того, что вы случайно оставите барбекю включенным, сведен практически к нулю. Кроме того, так вы сможете понимать, какие горелки работают, и где находятся зоны нагрева решетки для прямого и непрямого способа приготовления.

Светодиодный спектр NIGHT LIGHT™ в ручках управления выводит комфорт грилей Наполеон на совершенно новый уровень. Настройте внешний вид ручек управления NIGHT LIGHT ™ от оригинальных синих светодиодных индикаторов до любого цвета в спектре, за исключением красного SafetyGlow, чтобы вы могли определить, когда конфорки включены и гриль готов к работе. 

Не можете определиться с цветом? Просто переключайтесь по спектру, превращая ночную готовку на гриле диско 70-х!

Грили на пропан-бутане. Базовые требования безопасности.

Помимо общих правил безопасного приготовления на гриле, у пропановых грилей есть свой набор правил, которые нельзя игнорировать:

• Проверяйте гриль на герметичность каждый раз, когда заправляете и меняете баллон с пропаном.

• Баллоны с пропаном нельзя хранить в помещении, в том числе и в гараже, даже переносные. Их следует хранить под хорошо проветриваемым навесом вдали от дома или, если это невозможно, на открытом воздухе, в тени. 

• Не храните пустые баллоны (запасные или дополнительные) в местах, где температура может стать слишком высокой, например, в автомобиле, когда лето в самом разгаре, или под грилем.

Но не стоит бояться пропановых грилей. При соблюдении элементарных правил техники безопасности использование гриля на пропане окажется для вас практичным, удобным и выгодным. 

Готовы к барбекю? Поехали!

Есть несколько базовых вещей, которые следует учитывать при приготовлении еды на газовом гриле Наполеон. Эти положения не связаны конкретно с температурой и продолжительностью готовки, но они станут вашим секретным ингредиентом:

• Всегда имейте под рукой подходящие инструменты и посуду, чтобы перемещать горячие продукты по решетке гриля и снимать с нее. Достаточно пары крепких щипцов, термостойкой перчатки для барбекю, лопатки и доски или тарелки, на которые можно положить блюда, когда они будут готовы.

• Будьте во всеоружии! Особенно, когда дело касается пожарной безопасности. Всегда держите под рукой пару коробок пищевой соды на случай воспламенения жира. При приготовлении еды на специальных досках для гриллинга держите под рукой емкость с водой на случай возгорания доски. И не забывайте замачивать доску перед использованием хотя бы на полчаса, а лучше – на всю ночь.

• Безопасность пищевых продуктов также очень важна! Не забывайте соблюдать гигиену на кухне – это очень важно. Используйте только свежие продукты, чаще мойте руки, для сырых и готовых продуктов используйте разные доски.

• И наконец, не забывайте содержать в чистоте свой гриль Napoleon. Следите, чтобы поддон для сбора жира не переполнялся и очищайте его каждые 4–5 использований. Проводите генеральную чистку гриля не реже двух раз в сезон.

Надеемся, эти правила была для вас полезными. Большинство из них следует соблюдать автоматически, тогда использование газового гриля будет для вас не только удобным, но и безопасным!

Приятного барбекю!