Газовий гриль та безпека

Будь ви досвідченим експертом або щасливим власником новенького грилю Napoleon, безпека роботи понад усе! Правила, наведені в цій статті, повинні лягти в основу ваших звичних дій з грилем! Більшість користувачів розуміє, наскільки важливо приділяти належну увагу пропану та природному газу, але ніколи не буде зайвим ще раз пройтися за правилами безпечної експлуатації барбекю.

Основи заходів безпеки

Загальні заходи безпеки, які потрібно виконувати незалежно від того, який у вас гриль:

• Завжди читайте посібник, коли купуєте новий гриль. Виробник у ньому розповідає не лише про базові положення, а й про особливості будови вашого нового грилю.

• Тримайте барбекю зовні. Ви ніколи не повинні користуватися грилем із газовим балоном у приміщенні або в гаражі. Барбекю на пропані та природному газі слід використовувати виключно у приміщеннях, що добре вентилюються. Відкриті кухні під критим патіо підійдуть за умови, що простір не екранований, використовуються належні матеріали та дотримуються зазори.

• Дотримуйтесь необхідної відстані до легкозаймистих матеріалів. Ми рекомендуємо зберігати не менше 50 см до задньої частини решітки, 20 см з боків та 60 см, якщо решітка розміщується поряд з вініловим облицюванням.

• При підключенні гриля до розетки GFI використовуйте лише подовжувач, призначений для використання поза приміщеннями. Розетка GFI попереджає коротке замикання на землю та захищає від ураження електричним струмом.

• Перед накриттям після приготування переконайтеся, що гриль повністю охолонув.

• Під час запалювання гриля тримайте кришку гриля відкритою. Це запобігає скупченню газу всередині гриля, що в кращому разі загрожує залишити вас з дуже цікавими бровами.

• Після того, як ви закінчили готувати та очистили грати, вимкніть гриль правильно. Вимкніть конфорки, а потім газ у балоні.

Система SafetyGlow змінює колір індикаторів на ручках керування конфорками із синього на червоний, коли газ увімкнений. Ризик того, що ви випадково залишите барбекю увімкненим, зведений практично до нуля. Крім того, так ви зможете розуміти, які пальники працюють, і де знаходяться зони нагріву грат для прямого і непрямого способу приготування.

Светодиодный спектр NIGHT LIGHT™ в ручках управления выводит комфорт грилей Наполеон на совершенно новый уровень. Настройте внешний вид ручек управления NIGHT LIGHT ™ от оригинальных синих светодиодных индикаторов до любого цвета в спектре, за исключением красного SafetyGlow, чтобы вы могли определить, когда конфорки включены и гриль готов к работе. 

Не можете определиться с цветом? Просто переключайтесь по спектру, превращая ночную готовку на гриле диско 70-х!

Грили на пропан-бутане. Базовые требования безопасности.

Помимо общих правил безопасного приготовления на гриле, у пропановых грилей есть свой набор правил, которые нельзя игнорировать:

• Проверяйте гриль на герметичность каждый раз, когда заправляете и меняете баллон с пропаном.

• Баллоны с пропаном нельзя хранить в помещении, в том числе и в гараже, даже переносные. Их следует хранить под хорошо проветриваемым навесом вдали от дома или, если это невозможно, на открытом воздухе, в тени. 

• Не храните пустые баллоны (запасные или дополнительные) в местах, где температура может стать слишком высокой, например, в автомобиле, когда лето в самом разгаре, или под грилем.

Но не стоит бояться пропановых грилей. При соблюдении элементарных правил техники безопасности использование гриля на пропане окажется для вас практичным, удобным и выгодным. 

Готовы к барбекю? Поехали!

Есть несколько базовых вещей, которые следует учитывать при приготовлении еды на газовом гриле Наполеон. Эти положения не связаны конкретно с температурой и продолжительностью готовки, но они станут вашим секретным ингредиентом:

• Всегда имейте под рукой подходящие инструменты и посуду, чтобы перемещать горячие продукты по решетке гриля и снимать с нее. Достаточно пары крепких щипцов, термостойкой перчатки для барбекю, лопатки и доски или тарелки, на которые можно положить блюда, когда они будут готовы.

• Будьте во всеоружии! Особенно, когда дело касается пожарной безопасности. Всегда держите под рукой пару коробок пищевой соды на случай воспламенения жира. При приготовлении еды на специальных досках для гриллинга держите под рукой емкость с водой на случай возгорания доски. И не забывайте замачивать доску перед использованием хотя бы на полчаса, а лучше – на всю ночь.

• Безопасность пищевых продуктов также очень важна! Не забывайте соблюдать гигиену на кухне – это очень важно. Используйте только свежие продукты, чаще мойте руки, для сырых и готовых продуктов используйте разные доски.

• И наконец, не забывайте содержать в чистоте свой гриль Napoleon. Следите, чтобы поддон для сбора жира не переполнялся и очищайте его каждые 4–5 использований. Проводите генеральную чистку гриля не реже двух раз в сезон.

Надеемся, эти правила была для вас полезными. Большинство из них следует соблюдать автоматически, тогда использование газового гриля будет для вас не только удобным, но и безопасным!

Приятного барбекю!