Як використовувати піддон для вугілля Napoleon?

Вам не потрібний вугільний гриль, щоб приготувати страви з характерним серпанком! Це кажемо вам ми – Napoleon. Хоча ми маємо кілька цікавих моделей барбекю на вугіллі, якщо ви тільки плануєте зайнятися грилінгом. Але якщо у вас вже є один з наших газових грилів, зверніть увагу на чавунний піддон для використання вугілля . Справжній гурман завжди оцінить аромат їжі, не відмовляйте собі та близьким у такій насолоді.

Як використовувати деко для копчення з чавуну від Napoleon з вашим газовим грилем ?

1. Для початку витягніть свій чавунний піддон із упаковки. 

2. Зніміть з гриля грати та пластини для випаровування жиру. Помістіть деко для копчення на пальники та наповніть його вугіллям. Встановіть пластини-випарники та грати назад у гриль.

3. Засвітіть пальники та встановіть максимальну інтенсивність полум'я. Прожаріть вугілля 10-30 хвилин залежно від кількості в піддоні.

4. Зменште полум'я для досягнення необхідної температури. Використовуйте гриль, як завжди. Це так само зручно, тільки тепер у ваших страв з'явиться характерний аромат барбекю на вугіллі. 

5. Після закінчення готування, як завжди, прожарити грати 5-7 хвилин, щоб залишки продуктів прогоріли і їх можна було легко зчистити. 

6. Закрийте кришку грилю і дайте вугіллям охолонути природним способом.

7. Для видалення піддону використовуйте жаростійкі рукавички , щоб витягти ґрати та піддон із вугіллям для копчення. Не ігноруйте засоби індивідуального захисту під час роботи з грилем, це захистить вас у випадку, якщо трохи гарячого вугілля в листі ще залишилося.

8. Помістіть відпрацьоване вугілля в металеву ємність для золи подалі від легкозаймистих предметів та джерел тепла. Піддон краще залишити на ґратах гриля до повного остигання. 

 Нюанси копчення у газовому грилі Наполеон

Піддон для копчення це простий, але дуже цікавий аксесуар. З ним ваш суперкомфортний газовий гриль легко перетвориться на справжній барбекю на вугіллі, тільки зручніший і практичніший. Але навіть тут є свої хитрощі, як зробити обід ще смачнішим!

• Додайте трохи сухої деревної тріски до безпосередньо розігрітого вугілля. Якщо у вас є спеціальна коробка для копчення , використовуйте її з попередньо замоченою у воді тріскою. Експериментуйте з сортами деревини, щоб отримати ще оригінальніший і пікантніший аромат страв.

• Використовуйте для копчення в газовому грилі шматкове вугілля, а не брикети. Він не має хімічного просочення для інтенсивнішого горіння, тому його вистачає на більший проміжок часу – на одному завантаженні піддону можна коптити продукти до 2-3 годин. 

• Не використовуйте одночасно два піддони для вугілля, навіть якщо в грилі для цього достатньо місця – спека може бути занадто багато, а це небезпечно. До того ж з одним піддоном можна одночасно готувати прямим і непрямим методом.

• З грилями Наполеон використовуйте тільки наші чавунні листи. Вони пройшли багатоетапні випробування та довели свою надійність у колаборації з кожною моделлю газового барбекю Napoleon.

• Зберігайте невикористане вугілля в сухому прохолодному місці, щоб воно не втратило свої якості. Відпрацьоване вугілля краще зберігати подалі від будинку.

• Перш ніж почати прибирати і чистити гриль, переконайтеся, що вугілля не тільки згасло, але й охололо. Для цього потрібно почекати щонайменше годину після завершення готування.

Смачного!